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Édito de notre président

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Viande du Terroir Lorrain, une démarche fédératrice qui se donne les moyens de ses ambitions

« Comme il est d’usage, je me fais le porte parole du Conseil d’administration de Lorraine Qualité Viande, pour vous adresser nos vœux les meilleurs pour cette nouvelle année. 2019 verra notamment l’évolution des États Généraux de l’Alimentation pour le volet approvisionnement local, volet pour lequel LQV mettra tous les moyens pour garantir une place de choix aux viandes régionales grâce aux déclinaisons de Viande du Terroir Grand Est. La mise en avant de la #loqualite (la qualité de ce qui est produit en local) permettra de répondre aux attentes sociétales de nos 5,5 millions de concitoyens en matière d’emploi local, de transport court, d’environnement et de maintien de la filière en Grand Est. Comme l’a dit Antoine de Saint Exupéry : ‘pour ce qui est de l’avenir, il ne s’agit pas de le prévoir mais de le rendre possible’. »

Xavier LEROND, Président de Lorraine Qualité Viandes